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14-7月-2021 4:49 am

先祖とつながる共食文化 精進料理

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代です。

 

今日は、お盆のもてなし 二日目の精進料理です。

 

 

黒ごま豆腐には「くるみ味噌」を添えました。

 

じゃがいもとインゲン豆のきんとん

 

 

キクラゲ・キュウリ・トマトの酢の物

 

ごはんにあさり汁です。

 

毎年の盆と正月には、膳を供え同じものを食べる「共食」を通して、両親とつながる時間を共有しています。

 

器の大きさや作る量が異なること、相手の姿がある、なしに関わらず「人をもてなす」には変わりはないです。

 

今日も一日、健やかな時間をお過ごしください。