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15-7月-2021 11:04 am

7月盆 13.14.15 精進料理の おもてなし

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代です。

 

お盆のもてなし、3日目の精進料理です。

やっと終えました。。

 

 

 

黒ごま豆腐のゴマだれ添え

 

 

キュウリとナスの山形だし

我が家では、オクラや昆布、しその葉を加えています。

 

 

 

じゃがいもとニンジンのキュウリのおろしポン酢添え

 

 

 

ごはん、ナス、しいたけ、みょうがの味噌汁です。

 

 

明日の送り火は、おもちとお茶のもてなしです。

 

13日から15日までの「もてなし膳」です。

 

食材も無駄なく使用して作りました。冷蔵庫もスッキリですよ。

 

 

7月13日 精進料理 1日目

 

 

7月14日   精進料理 2日目

 

 

7月15日  精進料理   3日目

 

 

 

7月にお盆を迎えられた みなさま。おつかれさまで、ございます。

 

今日も一日、どうぞ健やかな時間をお過ごしください。